„Die sehen ja aus wie kleine Wolken!“ findet Juna. „Hach, sind die niedlich!“ finde ich! Und dazu sind unsere Einhorn-Muffins ziemlich einfach gemacht. Das schafft sogar ein Back-Muffel wie ich. Die Muffins sind perfekt für den Kindergeburtstag zuhause oder die Geburtstagsfeier in der Kita. Denn sie machen sich total hübsch auf der Geburtstags-Tafel: Jedes Kind bekommt einen Muffin an seinen Platz. Zusammen mit unserer Einhorn-Deko zum Ausdrucken macht das dann schon ganz schön was her. Dazu muss so auch nicht darum gestritten werden, wer das größte Stück vom Kuchen erwischt hat. Wie praktisch ist das denn!? Aaaaah, ist das bei euch auch immer so???

 

Wie ihr die süßen Muffins backt und dekoriert, das zeigen wir euch hier. Viel Spaß dabei, ihr Lieben!

 

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REZEPT EINHORN-MUFFINS MIT MARSHMALLOW-TOPPING // ZUTATEN

 

FÜR DIE MUFFINS (12 Stück):

12 Papier-Manschetten
1 Muffin-Backblech oder 12 Muffin-Backförmchen aus Silikon
375 g Mehl
200 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
200 g Butter
3 Eier
1/8 Liter Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
abgerieben Schale einer halben Zitrone

 

FÜR DAS TOPPING:

1 Paket weiße Kuvertüre
1 Packung Mini-Marshmallows
Silberne Kugeln und Sterne als Dekoration

 

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 REZEPT EINHORN-MUFFINS MIT MARSHMALLOW-TOPPING // SO GEHT’S

 

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig verrühren.

Die Papier-Manschetten in die Muffin-Förmchen setzen. Den Teig dann in die Förmchen füllen. Bei vorgeheiztem Backofen 35 bis 45 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen. Tipp: Die Muffins sind fertig, wenn man mit einem Holzstäbchen in den Teig piekst und kein Teig mehr dran kleben bleibt.

Die Muffins abkühlen lassen und an die Seite stellen.

Für das Topping die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Kuvertüre dann mit einem Teelöffel auf die Muffins streichen. Sobald die Schokolade etwas angetrocknet ist, mit den Marshmallows, den Kugeln und Sternen verzieren – Einhorn-Deko draufstecken. Fertig!

 

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Ihr wollt einen kompletten Einhorn-Kindergeburtstag ausrichten? Kein Problem! Wir zeigen euch, wie ihr eine Einhorn-Einladung bastelt. Wir haben das Rezept für einen leckeren Einhorn-Kuchen für euch. Dazu haben wir Einhorn-Zauberstäbe aus Grissini-Stangen gemacht. Wir zeigen euch, wie ihr in letzter Minute tolle Einhorn-Deko zaubert. Und wir basteln ein Einhorn mit Schweif und Mähne als DIY mit den Partygästen. Guckt doch mal rein!

 

 

 

 

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